目標考核旨在科學公正地評價各市食品藥品安全監(jiān)管工作，提高保障全省飲食用藥安全水平。年度考核目標分為工作目標和控制指標，從2012年度目標考核標準看，工作目標主要考核各市在食品藥品安全方面的組織領導、專項整治、監(jiān)管能力建設等六項工作開展和落實情況，控制指標主要考核各市監(jiān)管成效，從餐飲食品安全、保健食品化妝品安全、藥品安全、醫(yī)療器械安全四個方面共細化了16個考核項目。

　　考核采取評分制，標準分值為100分，其中，工作目標考核40分，控制指標考核50分，經公眾滿意度測評，社會評價占10分。考核對照當年度標準采取逐項扣分辦法，直至該項標準分扣完為止。得分90分以上的為優(yōu)秀單位，80分至89分為良好單位，60分至79分為合格單位，59分以下為不合格單位�？己私Y果經相關程序適時向各市通報。

　　根據考核辦法，有四種情形之一的，將“一票否決”，分別是餐飲服務環(huán)節(jié)發(fā)生重大及以上食物中毒責任事故的;發(fā)生重大以上藥品安全突發(fā)事件的;發(fā)生生產、銷售、使用假劣藥品、醫(yī)療器械(醫(yī)療機箱)、保健食品、化妝品嚴重危害人體健康或致人死亡案件的;發(fā)生社會輿論普遍關注并造成惡劣社會影響的餐飲服務食品、保健食品、化妝品安全或藥品安全事件的。